柿子饼冷冻可以保存多久?

柿子饼冷冻可以保存6个月到1年。冷冻前要用保鲜袋包好，防止受潮和串味。温度保持在零下18度以下，能延长保存时间。开封的柿子饼要尽快冷冻，避免变质。冷冻后的柿子饼口感变化不大，但最好在3个月内吃完，风味最佳。

冷冻注意事项

冷冻柿子饼时不要加糖，避免吸湿变硬。解冻后要尽快吃完，不要反复冷冻。直接冷冻的柿子饼比较硬，吃前可以放室温回软。如果发现表面有冰晶，说明保存不当，可能影响口感。家庭制作的小份柿子饼更适合冷冻，方便取用。