电饭锅不开盖能保存多久?

电饭锅不开盖能保存食物2到4小时。米饭、粥类等主食在焖熟后仍会持续保温，时间过长容易滋生细菌。建议在2小时内食用完毕，避免食物变质。如果需要延长保存时间，可以提前将食物盛出放入冰箱冷藏。电饭锅的保温功能适合短暂存放，不适合长时间储存。

保存注意事项

电饭锅内部温度会逐渐下降，3小时后食物可能变凉。米饭长时间存放会变硬，加热时需加少量水恢复口感。肉类菜肴在不开盖情况下最多保存2小时，超过时间建议丢弃。电饭锅盖子不密封，食物容易接触空气，加速腐败。夏季高温时保存时间应缩短至1小时内。