农产品溯源体系是什么?

农产品溯源体系是从农田到餐桌全程追踪的系统。每批农产品都有唯一编码，记录种植、施肥、采摘、加工、运输等环节信息。消费者扫码就能查看产品来源、生长环境、检测报告等数据。这个体系帮助问题农产品快速召回，保障食品安全。政府和企业共同推动实施，农民使用设备记录生产过程，超市和餐厅通过系统验证产品真实性。

追溯方式

溯源方式包括二维码、区块链、RFID标签等技术。二维码成本低，农民用手机就能上传信息；区块链技术防篡改，数据不可更改；RFID标签适合批量产品，扫描快速读取信息。消费者购买时，手机扫一扫就能看到产品从播种到销售的全过程。这套体系还能帮助农民优化种植，减少农药使用，提高农产品质量。