兰花茶属于什么茶类型?

兰花茶属于绿茶类型，是由新鲜茶叶经过杀青、揉捻和干燥等工艺制成。它的名字来源于冲泡后散发出的兰花香气，这种香气来自茶叶本身的自然花香。兰花茶外形条索紧结，色泽翠绿，茶汤清澈明亮，口感鲜爽回甘。这种茶在中国福建、浙江等地有悠久历史，是传统名茶之一。

兰花茶的制作特点

兰花茶的制作过程注重保留茶叶的天然香气。采摘时选择一芽一叶或一芽二叶的鲜嫩茶叶，经过高温杀青后迅速冷却，以保持绿色。揉捻时力度适中，使茶叶形成紧实的条状。干燥时采用低温慢烘，避免破坏香气。优质兰花茶冲泡后，杯底常可见茶叶舒展，香气持久，叶底嫩绿完整。