大蒜是哪个季节种?

大蒜在秋季种植，一般是9月到11月之间。这时候气温逐渐降低，适合大蒜生根发芽。大蒜喜欢凉爽的天气，冬天能耐低温，春天快速生长。秋季种植的大蒜，第二年5月左右就能收获。北方地区种植时间早，南方地区可以稍晚一些。蒜农会在秋天把蒜瓣埋进土里，等待自然生长。

大蒜的生长周期

大蒜从种植到收获需要8到9个月。秋天种下后，先长出根和叶子，冬天地上部分停止生长，但根系还在发育。春天回暖后，蒜苗重新生长，长出新的叶片。5月左右，蒜头慢慢膨大，成熟后就可以挖出来。大蒜收获后需要晾晒，这样能保存更长时间。蒜农会在田里留一些蒜头做第二年的种子。