辨别西瓜有没有催熟?

辨别西瓜是否催熟，可以看外观和手感。自然熟的瓜皮颜色均匀，纹路清晰；催熟的瓜皮颜色发亮，纹路模糊。瓜蒂新鲜弯曲的是好瓜，干枯发黄的可能催熟。用手拍打，熟瓜声音沉闷，催熟的瓜声音清脆。购买时选瓜脐小的，瓜脐大的往往催熟。

西瓜的其他鉴别方法

掂重量时，同样大小的西瓜，重的水分足。瓜皮薄的瓜更甜，瓜皮厚的可能催熟。切开后，自然熟的瓜瓤鲜红，籽黑饱满；催熟的瓜瓤颜色浅，籽白。闻瓜蒂，有清甜味的自然熟，无味的可能催熟。夏天吃西瓜，选清晨或傍晚买的更新鲜。