香菜的保存方法是什么意思?

香菜的保存方法是指让新鲜香菜保持新鲜状态的技巧。常见方法包括用湿纸巾包裹根部，放入保鲜袋冷藏，或切段后冷冻保存。水培法也能延长寿命，将根部泡在水里定期换水。干燥保存适合长期使用，但会失去部分风味。选择干燥无水的香菜，保存效果更好。

保存细节

香菜怕潮湿，保存前需晾干表面水分。冷藏时不要洗，直接用袋子装好。冷冻前可以切段，方便日后取用。水培的香菜每天换水，能活一周左右。干燥时放在通风处，避免阳光直射。不同方法保存时间不同，冷藏约5天，冷冻可存3个月。