冬天还有龙虾吗?

冬天确实有龙虾，但数量比夏天少。沿海地区的渔民会在寒冷季节继续捕捞，龙虾会躲到深水区避寒。市场上的龙虾大多来自人工养殖，全年供应稳定。野生龙虾在冬天生长缓慢，肉质更紧实。冬天龙虾价格可能上涨，因为捕捞难度增加。北方地区还能吃到南方空运的新鲜龙虾。

冬季龙虾的特点

冬天的龙虾外壳更硬，需要更长时间烹饪。肉质饱满，味道比夏天更鲜甜。渔民会用保温箱运输龙虾，确保存活率。餐厅会在冬季推出龙虾火锅，暖身又美味。冷冻龙虾在冬天销量很好，方便储存。有些地方会在冰面上凿洞捕捞，被称为"冰钓龙虾"。