干果放冰柜里多少度保存?

干果放冰柜保存温度建议零下18度。低温能抑制细菌滋生，延长保质期。核桃、杏仁、葡萄干等干果都很适合冷冻保存。冷冻前最好用密封袋装好，避免受潮或串味。干果冷冻后口感更脆，营养流失少，存放时间可达半年以上。

冷冻注意事项

干果冷冻时要注意密封防潮。开封后的干果要尽快放入冰柜，避免反复解冻。取出后直接食用或室温解冻，不要再次冷冻。冷冻后的干果颜色和风味基本不变，但质地会更硬实。少量干果可以分装冷冻，方便随时取用。