海底捞海螺肉烫多少时间熟?

海底捞海螺肉烫3到5分钟就熟了。海螺肉变白且卷曲时说明可以吃了。烫太久肉质会变老，影响口感。建议用漏勺轻轻翻动，确保受热均匀。烫好后可以蘸料吃，比如蒜泥、香油或者小米辣。

烫海螺的小技巧

烫海螺时水要完全沸腾。一次别放太多海螺，避免水温下降。烫好后立刻捞出，别泡在汤里。海螺肉烫熟后体积会缩小，分量变少。烫海螺的汤可以留着煮面，味道很鲜。