香菜适合温度是多少?

香菜喜欢凉爽的天气，最适合的生长温度在15到20度之间。温度超过25度时，香菜容易抽薹开花，叶子变老变苦。夏季高温时，香菜生长缓慢，甚至停止生长。春秋两季是香菜的黄金生长期，此时温度适宜，叶片鲜嫩。冬季温度低于5度时，香菜生长缓慢，但能耐轻霜，不会冻死。

香菜的温度管理

种植香菜时，夏季需要遮阴降温，避免阳光直射。可以用遮阳网覆盖，或者种在半阴的地方。冬季可以覆盖地膜或小拱棚，保温保湿。室内种植的话，放在通风凉爽的窗台最佳。温度波动会影响香菜生长，尽量保持环境稳定。每天浇水时注意水温，避免冷水刺激根系。