马蹄在江西叫什么?

马蹄在江西多被称为“荸荠”，这是当地最常用的叫法。赣北地区也有人叫它“马蹄子”或“地梨”。菜市场里摊主常喊“新鲜的荸荠咯”，老一辈人习惯说“挖马蹄去”。江西的荸荠以个大皮薄、脆甜多汁闻名，是秋冬时令水果。南昌拌凉菜、赣州炒荸荠都是家常做法。

马蹄的别称

江西不同地方对马蹄的叫法略有差异。吉安一带叫“乌芋”，景德镇人爱说“地梨”。萍乡市场标着“荸荠”，但老人仍说“马蹄”。九江的餐馆菜单上写“马蹄”，实际就是荸荠。这些称呼都指同一种东西，就像土豆又叫马铃薯一样。当地人能从称呼里听出说话人的家乡。