藏酒用什么酒合适?

藏酒适合选择高度数的纯粮食酒，如白酒、黄酒或清酒。这类酒酒精浓度高，能抑制细菌生长，适合长期储存。酱香型、浓香型白酒都是不错的选择，酒体醇厚，越陈越香。黄酒如绍兴女儿红，存放多年后风味更佳。清酒如日本獭祭，清冽纯净，适合短期窖藏。藏酒时要注意密封避光，避免温度波动。

藏酒的注意事项

藏酒环境要阴凉干燥，理想温度在15到20度之间。酒瓶竖直存放避免木塞腐烂，白酒则可平放。存放前检查瓶口密封，用蜡封口效果更好。避免频繁移动酒瓶，减少震动。藏酒时间越长，酒体越柔和，但并非所有酒都适合长期存放。普通白酒5到10年风味最佳，高端白酒可存放20年以上。