普洱茶上的黄点是什么?

普洱茶上的黄点是茶饼在发酵过程中产生的霉菌，主要是黄曲霉菌。这些黄点常见于老茶或储存不当的茶叶，颜色呈黄色或黄绿色。黄点分布不均，有时成片出现，有时零星散布。茶叶受潮后容易滋生黄曲霉菌，尤其在高温高湿环境下。消费者购买时需仔细观察，避免饮用带有明显霉变的茶叶。

黄点的影响与处理

黄点会影响普洱茶的口感和香气，茶汤会变得苦涩，失去原有的醇厚。轻微黄点可通过通风晾晒去除，但严重霉变则无法挽救。储存普洱茶应保持干燥通风，避免阳光直射。茶饼出现少量黄点时，可刮掉霉变部分再冲泡，但若黄点扩散，建议直接丢弃。定期检查茶叶状况是预防霉变的关键。