红薯粉有油哈味能吃吗?

红薯粉有油哈味说明已经氧化变质，不建议食用。油哈味是油脂酸败产生的异味，可能滋生有害细菌。轻微异味可通过高温处理去除，但严重时会导致肠胃不适。开封后的红薯粉应密封保存，避免阳光直射。购买时选择小包装，减少存放时间。

变质原因与保存

红薯粉含淀粉和少量油脂，受潮或高温易氧化。存放超过半年、环境潮湿或密封不严都会加速变质。判断是否可吃：闻气味、看颜色、摸手感。正常红薯粉呈淡黄色，无异味。若发黏、结块或颜色发暗，直接丢弃。保存时放阴凉干燥处，开封后尽快用完。