柠檬可以放冷藏室吗?

柠檬可以放冷藏室保存。新鲜柠檬在冰箱里能放3到4周，比室温保存时间长很多。冷藏后柠檬水分不易流失，果皮也不会变干。切开的柠檬要用保鲜膜包好再放冰箱，避免风干。柠檬汁可以冻成冰块，保存时间能达2个月。

冷藏注意事项

柠檬冷藏时不要用塑料袋密封，容易发霉。最好放在冰箱的蔬果抽屉里，温度保持在4到8度。不要和苹果或香蕉一起放，这些水果会释放乙烯气体，让柠檬更快变质。如果柠檬表面有斑点，用纸巾擦干后再冷藏效果更好。