酸木瓜是什么水果?

酸木瓜是一种热带水果，外形类似小南瓜，表皮光滑呈绿色或黄色。果肉酸味浓郁，常用来做凉拌菜或腌制食品。云南等地喜欢用它泡酒，酒香中带着果酸。酸木瓜还含有丰富的维生素C，生吃或熟吃都很合适。市场上常见的酸木瓜酱，拌面条特别开胃。

酸木瓜的用途

酸木瓜的果皮和果核都能入药，中医认为它能促进消化。泰国人用酸木瓜做咖喱酱，酸味让咖喱更清爽。有些地方会把酸木瓜晒干当零食，嚼起来酸酸的很提神。酸木瓜树的木材坚硬，还能用来做家具。