西葫芦能晒干保存吗?

西葫芦可以晒干保存。将新鲜西葫芦切成薄片，放在阳光下晒干或用烘干机脱水。晒干后的西葫芦水分减少，能存放更长时间。晒干前要彻底清洗，去除表面杂质。晒干后放入密封罐或保鲜袋，存放在阴凉干燥处。晒干的西葫芦可以用来煲汤或炒菜，味道浓郁。

晒干方法

西葫芦晒干需要3到5天，取决于天气和切片厚度。切片越薄，晒干速度越快。晒干过程中要翻动几次，确保均匀脱水。完全晒干的西葫芦质地变脆，容易折断。保存时要注意防潮，否则容易发霉。晒干后的西葫芦泡发后可以恢复部分水分，适合各种烹饪方式。