红星二锅头是纯粮酒还是勾兑?

红星二锅头是纯粮酒，采用传统固态法酿造，主要原料是高粱、小麦、玉米等粮食。酿造过程中经过蒸粮、发酵、蒸馏等工序，不添加食用酒精和香精。二锅头特指蒸馏时取的第二锅酒，酒体纯净，口感辛辣。红星作为老字号品牌，坚持纯粮酿造工艺，酒质稳定。

红星二锅头的酿造特点

红星二锅头以高粱为主要原料，配以小麦制曲，发酵周期长达45天。蒸馏时掐头去尾，只取中段酒，酒精度在50度以上。酿造用水来自优质地下水，酒体清澈透明。传统工艺保留了粮食的天然香味，入口辛辣回甘。每批酒需经过多次勾调，确保风味一致。