18克咖啡豆萃取多少咖啡?

18克咖啡豆可以萃取约36克咖啡液，也就是双倍份量的浓缩咖啡。咖啡粉与水的比例通常是1:2，这样能保证风味浓郁。如果喜欢淡一些，可以调整到1:2.5，得到45克咖啡液。研磨粗细、水温高低都会影响最终产量，建议用90到95度的热水萃取。

萃取技巧

萃取时间控制在25到30秒最佳，流速均匀才能保证口感。粉层太厚会流速慢，导致过萃发苦；太薄则流速快，味道寡淡。用电子秤称量咖啡液重量最准确，比看时间更可靠。每款咖啡豆特性不同，需要多尝试找到最佳比例。