香榧是哪儿的特产?

香榧是中国浙江省的特产，主要产自诸暨、绍兴一带。这些地方气候湿润，土壤肥沃，特别适合香榧树生长。香榧树寿命很长，结果需要20年左右，所以产量有限。每年秋天，农民会爬上十几米高的树采摘果实，非常辛苦。香榧果实外壳坚硬，需要特殊方法才能打开，里面的果仁香脆可口。

香榧的食用方法

香榧可以直接当零食吃，也可以炒菜或做糕点。当地人喜欢把香榧和瓜子、花生混在一起炒，味道特别香。香榧果仁含有丰富的油脂，但热量不高，适合当作健康零食。新鲜采摘的香榧需要晾晒半个月才能食用，这样能去除涩味。香榧还可以榨油，油质清亮，营养价值很高。