叶菜放在冷藏怎么样保存时间长?

叶菜冷藏前不要清洗，用厨房纸包裹吸干表面水分，再装入保鲜袋或密封盒。袋口留小缝透气，避免闷湿腐烂。冰箱冷藏室温度调到4度左右，放在蔬果保鲜层效果更好。菠菜、生菜、油菜等叶菜都能这样保存，一般能放5到7天。记得每周检查一次，及时挑出发黄变质的叶子。

叶菜保鲜小技巧

叶菜根部泡10分钟淡盐水，能延长保鲜时间。芹菜、香葱等可用锡纸包裹冷藏，防止水分流失。不要和苹果、香蕉等水果放一起，水果释放的乙烯会加速叶菜变黄。买回来的叶菜尽快吃完，存放时间越久营养流失越多。每次取用后尽快密封放回冰箱。