植物油加工工艺浸出是什么意思?

植物油加工工艺中的浸出是指用溶剂将油料中的油脂提取出来的方法。常用溶剂如正己烷，能将油料中的油脂充分溶解。浸出法出油率高，可达99%以上，适合大规模生产。油料经过预处理后进入浸出器，溶剂与油料充分混合，油脂被溶解后分离出来。这种方法能最大限度利用油料资源，降低生产成本。

浸出工艺的后续处理

浸出得到的毛油含有溶剂和杂质，需要精炼才能食用。通过蒸馏回收溶剂，再经过脱酸、脱色、脱臭等工序去除杂质。精炼后的植物油清澈透明，符合食品安全标准。浸出工艺产生的油脚可提取磷脂，用于食品工业。整个过程中溶剂循环使用，既环保又经济。