新店开业外卖单量多久稳定下来?

新店开业外卖单量需要1到2个月才能稳定。前两周单量较少，主要靠优惠活动吸引顾客。第三四周单量逐渐上升，顾客开始复购。第五六周单量趋于平稳，店铺评分和评价影响较大。第七八周单量基本稳定，新客和老客比例均衡。店铺位置和菜品口味是关键因素，好位置加好味道能缩短稳定时间。

外卖单量变化规律

新店单量增长呈阶梯式上升。第一周日均单量20到30单，第二周增长到40单左右。第三四周单量翻倍，达到80单。第五六周单量波动较小，日均100单上下。第七八周单量稳定在120单左右。节假日和周末单量会突然增加，工作日相对平稳。店铺评分高于4.5分时，单量增长更快。