东北的糖料是什么?

东北的糖料主要是甜菜，每年秋季收获。黑龙江、吉林和辽宁是主要产区，甜菜含糖量高，适合制糖。当地农民会种植大面积甜菜，收割后直接送往糖厂加工。甜菜制糖是东北传统产业，历史悠久，产品销往全国。

甜菜制糖过程

甜菜经过清洗、切丝、浸提等工序，榨出糖汁。糖汁经过蒸发、结晶后，成为白砂糖或红糖。东北的糖厂规模大，每年处理数十万吨甜菜。制糖后的甜菜渣还能做饲料或饲料，减少浪费。甜菜糖颜色纯净，味道清甜，深受消费者喜爱。