一斤桂花酒放几斤冰糖?

一斤桂花酒配一斤冰糖最合适。冰糖能增加甜度，中和酒的辛辣感。桂花酒本身带有花香，冰糖的加入让口感更顺滑。家庭制作时可以根据甜度喜好调整，但比例不宜超过1:1.5，否则会过甜影响酒的风味。冰糖最好敲碎后加入，便于溶解均匀。

糖与酒的融合

冰糖需要慢慢溶解在桂花酒里。密封保存两周后风味最佳，期间每天摇晃瓶子加速融合。糖分完全融入后，酒液会变得清亮。存放时间越长，甜味与花香结合得越自然。开封后冷藏保存，能延缓发酵变质。冰糖的甜味不会掩盖桂花香气，反而让层次更丰富。