烧烤批发的利润怎么样?

烧烤批发的利润在餐饮行业中属于中等偏上水平。批发商从厂家采购食材，再卖给餐厅或摊贩，每公斤肉类能赚3到5元，调料利润更高，可达20%。销量大的批发商月收入可达数万元，但竞争激烈，需要稳定客户源。夏季是旺季，订单量比冬季多出30%左右。

影响利润的因素

食材成本直接影响利润，猪肉涨价时批发商利润会减少。运输费用也很关键，距离远的话每趟要花几百元油钱。客户关系很重要，长期合作的大客户能带来稳定收入。有些批发商还提供配送服务，每单加收20元服务费，额外增加利润。