27厂的牛肋条是谷饲多久的?

27厂的牛肋条是谷饲180天的。这头牛在最后6个月里主要吃玉米、大豆和谷物饲料。谷饲期间，牛的体重会增加，肉质变得更细嫩。玉米让牛肉呈现大理石花纹，口感更香。27厂的牛每天要吃8公斤谷物，喝30升水。谷饲时间越长，牛肉越肥美，价格也越高。

谷饲牛肉的特点

谷饲牛肉的颜色偏红，脂肪分布均匀。切开能看到细密的白色脂肪纹路，像大理石一样。这种牛肉煎烤后汁水多，嚼劲足。普通草饲牛肉脂肪少，肉质较柴。27厂的牛肋条适合煎牛排或烤肉，每块约1公斤。谷饲180天的牛肉在市场上很受欢迎，价格比草饲贵两倍。