一只烤鸭一般多少重?

一只烤鸭的重量一般在1到2公斤之间。整只烤鸭包括鸭皮、鸭肉和鸭骨，不同品种的鸭子重量会有差异。北京烤鸭选用的填鸭体型较大，可达2公斤以上。家庭制作的小型烤鸭可能只有1公斤左右。超市里卖的分割烤鸭块，总重量通常在800克到1公斤之间。

烤鸭的食用方式

烤鸭上桌前会先片成薄薄的鸭肉，搭配薄饼、甜面酱和葱丝一起食用。一只2公斤的烤鸭大约能片出100片左右的鸭肉。鸭骨可以熬汤，鸭皮蘸糖吃最香。剩下的鸭架可以炒菜或者煮粥，一只烤鸭能做出3到4道不同的菜肴。