阿胶块有没有失效期?

阿胶块有失效期，一般保质期在5到10年。保存得当的情况下，阿胶块不会轻易变质。如果出现异味、发霉或质地变软，说明已经失效。购买时要注意生产日期和包装是否完好。存放时需密封、避光、防潮，最好放在阴凉干燥处。开封后的阿胶块要尽快食用，避免长时间暴露在空气中。

阿胶块的保存方法

阿胶块怕热怕潮，夏天最好放冰箱冷藏。可以用保鲜袋或锡纸包裹，防止串味。避免和有刺激性气味的食物放在一起。如果表面出现裂纹，可以用少量黄酒软化后继续食用。长期存放的阿胶块颜色会变深，但只要没有异味，仍可放心使用。每隔半年检查一次状态，确保没有受潮。