原味老窖是开发酒吗?

原味老窖不是开发酒，而是传统工艺酿造的白酒。它采用百年老窖池发酵，粮食经过多次蒸煮和长期窖藏。酿造过程完全遵循古法，不添加任何人工成分。酒体醇厚，香气浓郁，属于固态发酵的典型代表。这种酒需要时间沉淀，每一滴都凝聚着匠人技艺。

酿造工艺

原味老窖的酿造周期长达一年以上。高粱、小麦、玉米等粮食按比例混合，粉碎后加入老窖泥发酵。发酵完成后，用蒸馏锅提取原酒，再存入陶坛窖藏3到5年。酒厂会定期检查窖池温度和湿度，确保发酵环境稳定。开坛时，酒香四溢，口感绵柔回味悠长。