微波炉可以做披萨用几寸烤盘?

微波炉做披萨建议使用9寸或10寸的烤盘，这样大小刚好适合大多数家用微波炉。烤盘材质最好选玻璃或陶瓷，导热均匀不会烤焦披萨底。金属烤盘绝对不能用，会打火有危险。圆形烤盘比方形更合适，能充分利用微波炉空间。烤盘边缘要浅一点，方便取出披萨。

微波炉烤披萨技巧

微波炉烤披萨前先把烤盘预热3分钟，这样披萨底更脆。烤的时候盖上保鲜膜留个小缝，防止溅出又能锁住水分。全程用中高火加热，5-6分钟就够，时间长了披萨会变干。烤好后别急着吃，稍微放凉1分钟再切，这样芝士不会粘刀。披萨配料别放太多，否则中间部分不容易熟透。