木耳菜多久可以收获?

木耳菜从播种到收获大约需要40到60天。春季播种后，30天左右就能采收嫩叶，之后每隔10到15天可以收割一次。每次采收时保留基部2到3片叶子，这样能促进新叶生长。木耳菜生长快，产量高，一茬能收好几批。家庭种植的话，阳台或院子都能种，只要阳光充足，水分充足，就能持续供应新鲜木耳菜。

木耳菜的采收技巧

木耳菜的最佳采收时间是早晨，叶片水分足口感脆。采收时用剪刀剪取嫩梢，避免用手扯伤植株。叶片长到15厘米左右时采收最合适，太小太老都不好吃。每次采收后浇一次水，施点薄肥，能让它长得更快。夏天高温时生长变慢，需要遮阴防晒。连续采收3到4茬后，植株会变弱，需要重新播种。