猕猴桃用保鲜膜包可以催熟吗?

猕猴桃用保鲜膜包确实能催熟。保鲜膜包裹会减少乙烯气体散失，加速果实成熟。将硬猕猴桃和苹果或香蕉一起包进保鲜膜，效果更好。室温下放2到3天，猕猴桃就会变软变甜。如果天气较冷，可以放在暖气片旁边。催熟后的猕猴桃捏起来有弹性，果肉颜色变深，即可食用。

保鲜膜催熟的原理

保鲜膜包裹形成密闭环境，积聚乙烯气体。乙烯是植物成熟的激素，浓度升高会加快软化过程。猕猴桃自身也会释放乙烯，包裹后气体循环利用。每天检查一次，避免过熟变烂。这种方法简单省钱，适合家庭使用。注意不要包得太紧，留点缝隙透气。