小米多少时间煮熟?

小米煮粥一般需要20到30分钟。水开后下锅，小火慢炖，期间要搅拌几次防止粘锅。如果用高压锅，上汽后压10分钟就能熟。小米饭比粥稍长，需要25到35分钟，水量比平时煮米饭少一点。泡小米30分钟再煮，时间能缩短10分钟左右。

煮小米的技巧

小米煮前用冷水浸泡1小时，更容易煮烂。煮粥时加几滴香油，不容易溢锅。煮小米饭时，水没过小米1指节即可，太软会影响口感。喜欢稠粥的可以多放点水，喜欢稀粥的少放点。冷小米粥加热时，要小火慢慢温，避免结块。