莲藕不洗放冰箱可以保持多久?

莲藕不洗直接放冰箱，能保存7到10天。冰箱温度在4到8摄氏度时，莲藕水分流失较慢。用保鲜袋装好可以延长保鲜期，避免接触其他食物串味。如果莲藕表面有泥土，用干布擦干再保存效果更好。

保存注意事项

莲藕发芽或发软说明开始变质。保存时不要切开，切开的莲藕会氧化变黑。冰箱湿度太高时，莲藕容易长霉。每隔几天检查一次，及时处理坏掉的莲藕。真空包装能保存更久，但家庭操作较麻烦。