百香果柠檬蜂蜜需要冷藏吗?

百香果柠檬蜂蜜需要冷藏保存。自制混合后容易滋生细菌，放入冰箱能延长保质期至2周。市售产品如果未开封，常温存放即可，开封后最好冷藏。冷藏能防止发酵变质，保持风味。夏季高温时尤其要注意冷藏，否则容易变酸发霉。

冷藏注意事项

冷藏时需用密封罐装好，避免串味。取用时用干净勺子，避免带入细菌。如果出现气泡、异味或膨胀，说明已经变质，不能饮用。冷藏后的百香果柠檬蜂蜜会变浓稠，使用前摇匀即可。开封后尽快喝完，不要超过一个月。