桔子什么季节成熟最甜?

桔子在秋冬季节成熟最甜，尤其是11月到次年1月。这段时间昼夜温差大，糖分积累多，桔子皮薄肉嫩，汁水充足。早熟的桔子可能在10月上市，但甜度稍低；晚熟的品种能留到2月，甜度更高。霜降后的桔子风味更足，吃起来特别甜。

桔子的成熟特点

桔子成熟时果皮会从青绿色变成橙黄色，捏起来有点软。完全成熟的桔子轻轻一剥就能分成几瓣，果肉饱满。如果桔子还没熟，可以放几天再吃，糖分会慢慢转化。市场上有些早熟桔子会用催熟剂，但自然成熟的桔子甜度更均匀。