南京哪有卖乌骨鸡的?

南京的农贸市场和大型超市都能买到乌骨鸡。夫子庙附近的农贸市场、科巷菜市场、紫金山农贸市场都有新鲜乌骨鸡出售。苏果、永辉等超市的生鲜区也常有乌骨鸡，价格每斤30到50元不等。郊区的一些养殖场直接售卖，比如江宁区、浦口区的农家乐，可以现场挑选活鸡。

乌骨鸡的购买建议

买乌骨鸡时要注意鸡冠发亮、眼睛有神。活鸡可以选羽毛光亮、脚爪有力的；冷鲜鸡则要摸起来紧实有弹性。乌骨鸡适合炖汤或白切，炖汤前先焯水去腥。南京人喜欢用乌骨鸡搭配红枣、枸杞一起炖，汤色清亮，味道鲜美。买回家后最好当天食用，保持新鲜。