莲蓬属于什么类?

莲蓬属于睡莲科莲属的果实，是荷花凋谢后膨大的花托。表面有多个圆形孔洞，每个孔里藏着一颗莲子。莲蓬成熟后呈深绿色或黄褐色，采摘后可食用或留种。它既是荷花的繁殖器官，也是常见食材。莲蓬常出现在夏季的池塘或水田里，与荷叶、荷花同株生长。

莲蓬的用途

莲蓬的莲子可直接煮食，也可晒干做甜品。老莲蓬可入药，有清热安神功效。莲蓬泡水喝能去火气，煮汤增加鲜味。手工爱好者常用莲蓬制作装饰品，如干花或香包。莲蓬内部海绵质结构能吸水，常被用作花材保鲜。莲蓬全身是宝，从食用到实用都很常见。