包粽子放葡萄干好吃吗?

包粽子放葡萄干很美味，葡萄干的甜味能中和粽子的油腻感。糯米包裹着软糯的葡萄干，咬下去有层次感。咸蛋黄、五花肉搭配葡萄干，咸甜交织更开胃。红枣、豆沙馅里加葡萄干，甜度更丰富。有人喜欢纯米香，也有人爱葡萄干的果香，各有各的喜欢。

葡萄干的作用

葡萄干能增加粽子的甜度，减少放糖的量。粽叶的清香和葡萄干的果香融合，味道更特别。葡萄干吸饱了粽子的汤汁，每一口都湿润。煮粽子时葡萄干不会散开，保持完整形状。葡萄干价格便宜，一小把就能提升粽子的风味。