时间:01-20人气:12作者:七月海蓝
珠海海鲜市场里确实有卖海参的,比如香洲港市场、湾仔海鲜街都能买到鲜活或干海参。价格根据品种不同,每斤从几百元到上千元不等。游客可以现场挑选,商家还能帮忙加工烹饪。本地人也常来买海参煲汤或送礼,市场供应很充足。
海参挑选技巧
挑选海参时要注意看外观,体型完整、肉刺挺拔的比较好。干海参要选颜色自然、无异味的,避免过于发白或发黑。鲜活海参摸起来有弹性,身体收缩反应快。购买前可以闻一闻,优质海参只有淡淡的海味,没有刺鼻气味。商家通常会提供泡发服务,买回家直接烹饪很方便。
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