猪油能够存放多久?

猪油常温下能存放1到3个月，夏天容易变质，建议冷藏保存。熬好的猪油冷却后密封，能放半年以上。变质的猪油会有哈喇味，颜色发暗，出现霉点。家庭熬猪油时，用猪板油比肥膘更耐放，过滤杂质后能延长保存时间。开封后的猪油要尽快用完，避免反复接触空气。

猪油的保存方法

猪油冷藏后凝固成白色膏状，加热后恢复液态。每次取用要用干净勺子，避免带入生水或杂质。长期保存时，可以在油里撒点盐，起到防腐作用。猪油罐要放在阴凉处，避免阳光直射。炼油时加几片生姜或葱段，能增加香味并延长保质期。