元宵和汤圆是同一种东西吗?

元宵和汤圆不是同一种食物，做法和口感完全不同。元宵是"滚"出来的，把馅料切成小块蘸水，在盛满糯米粉的笸箩里反复滚动，直到滚成圆形。汤圆则是"包"出来的，像包饺子一样用糯米粉团把馅料包起来。元宵外皮更硬实，煮后汤比较浑浊；汤圆外皮更软糯，汤清澈。

口感差异

元宵馅料偏干甜，常见豆沙、芝麻、山楂等，咬开有颗粒感。汤圆馅料更湿润，有肉馅、荠菜等咸口选择，也有黑芝麻、花生等甜馅。元宵煮后膨胀明显，汤圆则保持原状。北方人偏爱元宵，南方人更常吃汤圆。超市里冷冻汤圆一年四季都有，元宵多在春节前后售卖。