不锈钢盆可以用电磁炉吗?

不锈钢盆可以用电磁炉，但必须选择含铁量高的材质。电磁炉通过磁场加热，盆底需要有磁性才能产生热效应。普通不锈钢盆如果不含铁，电磁炉无法识别，不会加热。购买时可以用磁铁测试，能吸住的盆才能用。市面上标注“适用电磁炉”的不锈钢盆通常含铁量较高，底部平整厚实，导热效果好。

电磁炉使用注意事项

使用不锈钢盆时，盆底要完全接触炉面，避免空烧。盆内放水不宜过少，干烧会损坏盆底和电磁炉。不锈钢盆导热快，容易烫手，记得用隔热垫。盆底有凹痕或变形的盆会影响加热效果，建议更换新盆。电磁炉功率不同，中小功率更适合不锈钢盆，大火容易烧糊食物。