油菜籽油的比重是多少?

油菜籽油的比重在0.91到0.93之间，比水轻。温度会影响油的比重，20摄氏度时最准确。比重高的油更浓稠，低的则更稀。榨油时，杂质会让比重略微升高。纯度高的油菜籽油比重更稳定。市场上常见品牌的油比重差异很小，一般在0.915左右。

比重的重要性

比重帮助判断油的纯度。掺假的油比重会异常，比如混入水后变大。工业生产中，比重用于质量控制。家庭使用时，比重影响油的流动性。冷榨油的比重通常高于热榨油。储存时，比重小的油更容易分层。检测比重能防止买到劣质油，确保健康和安全。