郎酒产地是哪里?郎酒是浓香型的还是酱香型?

时间:01-20人气:25作者:恶魔眼泪

郎酒产自四川省泸州市古蔺县二郎镇,这里赤水河畔的气候和水质非常适合酿酒。郎酒既有浓香型也有酱香型产品,其中青花郎和红运郎属于酱香型,而郎牌特曲则是浓香型。不同系列采用不同工艺,酱香型酒需经过九次蒸煮、八次发酵,浓香型酒则用老窖发酵,风味各有特色。

郎酒的酿造环境

二郎镇地处河谷地带,湿度大、温度适宜,微生物丰富,是酿酒的理想之地。赤水河的水质清甜,富含矿物质,直接用于酿酒和调酒。镇上的天宝洞和地宝洞是郎酒的天然储酒库,恒温恒湿,能让酒体慢慢老熟。郎酒的窖池有百年历史,持续使用至今,酒香更醇厚。

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