古代六谷指的是什么?

古代六谷指的是稻、黍、稷、麦、菽、麻六种农作物。稻是水稻，黍是黄米，稷是小米，麦指小麦，菽是大豆，麻是麻子。这些粮食在古代中国种植广泛，是人们的主食来源。六谷的种植和收获直接关系到民生，不同地区各有侧重，比如北方多种麦麻，南方多种稻菽。

六谷的历史意义

六谷的出现标志着农业文明的进步。稷被尊为百谷之长，常用于祭祀；麻的纤维可制衣，种子可食用。六谷的种植技术推动了社会分工，促进了贸易发展。考古发现，新石器时代遗址中已有这些作物的遗存，证明它们在数千年前就是先民生活的重要支柱。