自制饼干冷冻可以保存多久?

自制饼干冷冻可以保存3个月左右。饼干放入密封袋或保鲜盒，挤出空气后冷冻。巧克力饼干容易出霜，建议用两层保鲜膜包裹。饼干冷冻前完全冷却，否则会变潮湿。饼干冷冻后直接食用或加热，口感接近新鲜。

冷冻注意事项

饼干冷冻时避免和其他食物混放，防止串味。饼干冷冻后出现异味或霉点，说明变质不能吃。饼干解冻后尽快吃完，反复冷冻会影响口感。饼干冷冻前标记日期，方便记录保存时间。饼干冷冻时保持干燥，避免受潮变软。