大枣成熟的时候什么地方先红?

大枣成熟时，阳光照射充足的部位会先变红。比如枣子的向阳面、枝条顶端和外围的果实，因为接触光照多，颜色变化最快。树冠内部的枣子或被叶子遮挡的部分，红得慢一些。同一棵树上，不同位置的枣子成熟时间也有差异，靠近地面的枣子红得晚，高处的枣子红得早。

枣子成熟的规律

枣子从绿到红需要持续积累糖分。白天光照越强，温度越高，枣子红得越快。雨季湿度大时，枣子可能先发软再变红。摘枣子时，发现一半红一半青，说明还没完全熟透。枣树结果多的年份，单颗枣子个头小，但成熟早；结果少的年份，枣子个大，红得慢。